柿の栄養、効能、効果とは？体にすごく良い果物はこれだ！

「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるように、柿を食べると病気にならないほど体に良い果物というイメージがあります。赤くてだいだい色になった柿は何とも言えず秋の果物の代表のようなものですね。色づいた柿にはどのような栄養や効能があるのでしょうか。

柿について

種類は甘柿と渋柿があり、そのまま食べられるのは甘柿、干し柿にして甘みを出してから食べるのが渋柿です。

甘柿の味は、甘いけれど渋みがしっかりあることが特徴です。甘いだけでなく、ピシッとしまるようなこの渋みこそが栄養の元なのでしょう。

値段は、スーパーに出回るようになると１個１００円くらいでしょうか、箱詰めのものでは１個２００円～５００円くらいするものもあります。

柿の出回る時期は9月から12月、１０月から１１月がピークです。まさに秋真っ最中に摂れる果物です。

それでは、柿のいろいろな効能について取り上げてみましょう。

柿の効能・効果

免疫力アップ

ビタミンＣの量は果物の中でもトップクラスで、みかんの２倍はあります。血液中の白血球の働きを促進するので、免疫力のアップとなります。

だいだい色の成分であるβカロチンは体内に吸収されるとビタミンＡに変わり、強い抗酸化作用があります。

これによりビタミンＣをさらに強化し、風邪の予防からガンや老化防止、ストレスの軽減など幅広い効果が期待できます。

高血圧の防止

カリウムは、体内の余分な塩分を尿と一緒に排泄する働きがあるので、高血圧を防ぐ役目があります。

よく足がつる人はバナナを食べると良いと言われていますが、柿にも十分なカリウムが含まれているのでオススメです。

この高血圧の予防と食物繊維による血液の浄化作用により、生活習慣病からくる動脈硬化も防ぐことになります。

二日酔いに効く

タンニン、カリウム、ビタミンＣが二日酔いにはよいとされています。タンニンとビタミンＣがアルコールの分解、カリウムは排尿を促進します。

二日酔いになった時に早く良くなりたいときには、柿を食べるとアルコールを分解して体外へ排出するのて効果があるようです。

口臭予防

渋みの原因であるタンニンはポリフェノールの一種であり、口の中で溶けると渋みを感じるのです。

このタンニンのフェノール水酸基という成分が、口臭の元となる物質と結合して無臭となるので、口臭の原因を断つ優れた口臭予防効果があるのです。

美肌効果

ビタミンＣには抗酸化作用の他、メラニン色素の沈着を予防する美白効果と、コラーゲンの合成を助けて肌のハリを良くする働きがあり、美肌効果が期待できます。

目の疲れの改善

ビタミンＡ、ビタミンＣには、強い抗酸化作用があり視力低下を予防し、目の疲れを軽減します。

柿の成分（中１個）

柿の成分については以下のようになっています。
ビタミンＡ　　 86ＩＵ
ビタミンＢ１　0.04ｍｇ
ビタミンＢ２　0.03ｍｇ
ビタミンＣ　　　93ｍｇ
ビタミンＥ　　 0.1ｍｇ
カルシウム　　 12ｍｇ
鉄　　　　　　 0.3ｍｇ
食物繊維　　　 2.1ｍｇ

まとめ

柿は秋になると一斉に黄色く色づいてくる季節感のある果物ですよね。そんな柿にはすごい効果があることがわかりました。

柿がスーパーなどに並ぶようになったら今年は積極的に購入して食べたいと思います。柿を食べて医者のお世話にならないよう、健康な生活を送っていきましょう。