焼きカレー

日常生活

焼きカレーとは?ルーツと人気の簡単レシピはこれだ!

焼きカレーってよく聞くのですが、どういうものなのでしょうか。カレーを焼くとはどういうこと?今ひとつわかっていない人も多いのではないでしょうか。焼きカレーとは何か、簡単なレシピなどお知らせしましょう。


焼きカレーとは

焼きカレーとは、ご飯の上にカレーとチーズをのせてグラタン、ドリア風にオーブンで焼いたものをいいます。ご飯の代わりにドライカレーを使ったり、シーフード系のルーをのせたり、卵やウィンナーなどいろいろなトッピングを載せたりして、バラエティ豊かなメニューがあります。

九州の門司港は明治時代から貿易港として栄え、ハイカラな洋食店が立ち並んでいました。そんな港町で昭和30年代にあった喫茶店が、余ったカレーを使ってグラタン風に焼いたものが好評で、メニューになったのが焼きカレーの発祥とされています。

門司港のご当地グルメとして今でも数多くのお店があるようです。

門司港レトロ焼きカレーMAP

家庭料理として日本全国でも親しまれるようになった「焼きカレー」にはこのような歴史があったのですね。

焼きカレーの作り方

カレーとご飯とチーズがあれば簡単に作ることができます。カレーとご飯は残り物でもオーブンで焼くので美味しく食べられるのが良いですね。

材料
カレー(レトルトでも残り物でも可)

ご飯

生卵またはゆで卵

とろけるチーズまたは粉チーズ

トマト、ウィンナーなど(適宜)
作り方

1.耐熱皿にご飯を盛り、カレーをかけて真ん中を凹ませて生卵を落とし、チーズをかけます。

2.予熱したオーブンで5分~15分焼きます。

3.チーズがとろけて焼き色がついてきたら出来上がりです。

 

トッピングによりいろいろな焼きカレーができます。

主なトッピング

トマト

ピーマン

ニンジン

ブロッコリー

ウィンナー

エビ

イカ

タコ

納豆

パセリ

パン粉


焼きカレーのレシピ応用編

ご飯の代わりにうどんを使えば焼きカレーうどんができます。また、パンを使えば焼きカレーパンの出来上がりです。

焼きカレーうどん

耐熱皿にうどんを入れて、カレーをかけてよく混ぜます。その上にチーズと卵をのせてオーブンでこんがりするまで焼くと出来上がりです。

カレーうどんとチーズをオーブンで焼くようなイメージです。

焼きカレーパン

薄力粉とイースト菌を使ってパンの生地から作るのもよいのですが、手間をかけずに食パンでもカリカリの焼きカレーパンができます。

食パンは耳をとり、カレーを入れてパンで挟みます。パンは一枚を折っても、二枚使って挟んでもよいでしょう。パンの端は箸などで潰して閉じます。

バターを両面に塗ってパン粉をつけてフライパンでこげ色がつくまで焼けば出来上がりです。

『カレーにチーズをのせてオーブンで焼く』ことが焼きカレーの基本でしょうから、あとはいろいろなものをアレンジすればバリエーションも増えてきますよね。

まとめ

ご飯とカレーがあれば簡単にできるおいしい焼きカレー、自分流のトッピングをみつけてお好みの焼きカレーを作ってみましょう。

ピックアップ記事

  1. ランニングシューズのタイプと選び方は?メーカー別チャートが便利
  2. GPS・心拍計内臓のランニングウォッチが便利!おすすめを比較

関連記事

  1. にごり酒

    日常生活

    にごり酒とどぶろくとマッコリの違いってなに?

    どぶろくという飲み物を見つけたのですが、中身はお酒でした。飲んでみると…

  2. 浅草寺

    日常生活

    浅草寺のおみくじは凶が多いのはなぜ?引いた時はどうすればいいの

    今年の初詣は家族3人で浅草寺に行き、おみくじを引いたところ、私と娘はな…

  3. 鏡開き

    日常生活

    鏡開とは?いつするの?お正月の鏡餅と酒樽の2通りの意味があった

    お正月によく鏡開きという言葉を聞きますが何のことなのでしょうか。鏡開き…

  4. ゴーヤ

    日常生活

    ゴーヤのすごい栄養と効果!簡単に食べられる3つのレシピ

    ゴーヤは夏の野菜として良く知られていますが、栄養価も高く、夏バテの防止…

  5. 日常生活

    血管年齢と血液サラサラ度の測定方法と改善方法について

    血管年齢が年相応かどうかは気になるところではないでしょうか。最近ではテ…

  6. プロフィールムービー

    日常生活

    プロフィールムービーの作り方は?業者か自作かどちらが良いのか

    現在の結婚式では、ほとんどのカップルが披露宴でプロフィールムービーを流…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. taiho
  2. 5歳刻み表彰
  3. 東京駅
  4. LSDの効果
  5. 膝が痛い
  1. がん細胞

    心と体

    がん細胞とはなにか?生活習慣を見直してがんの対策を立てよう
  2. 糖尿病

    生活習慣

    糖尿病ってどんな病気?血糖値の関係と原因、症状、改善方法について
  3. 浅草寺

    日常生活

    浅草寺のおみくじは凶が多いのはなぜ?引いた時はどうすればいいの
  4. 生活習慣

    糖尿病を改善する3つのコツとは!食事と運動により健康な身体になろう
  5. 深呼吸

    心と体

    深呼吸の効果とは?腹式呼吸と逆腹式呼吸の違いとやり方
PAGE TOP