焼きカレー

日常生活

焼きカレーとは?ルーツと人気の簡単レシピはこれだ!

焼きカレーってよく聞くのですが、どういうものなのでしょうか。カレーを焼くとはどういうこと?今ひとつわかっていない人も多いのではないでしょうか。焼きカレーとは何か、簡単なレシピなどお知らせしましょう。


焼きカレーとは

焼きカレーとは、ご飯の上にカレーとチーズをのせてグラタン、ドリア風にオーブンで焼いたものをいいます。ご飯の代わりにドライカレーを使ったり、シーフード系のルーをのせたり、卵やウィンナーなどいろいろなトッピングを載せたりして、バラエティ豊かなメニューがあります。

九州の門司港は明治時代から貿易港として栄え、ハイカラな洋食店が立ち並んでいました。そんな港町で昭和30年代にあった喫茶店が、余ったカレーを使ってグラタン風に焼いたものが好評で、メニューになったのが焼きカレーの発祥とされています。

門司港のご当地グルメとして今でも数多くのお店があるようです。

門司港レトロ焼きカレーMAP

家庭料理として日本全国でも親しまれるようになった「焼きカレー」にはこのような歴史があったのですね。

焼きカレーの作り方

カレーとご飯とチーズがあれば簡単に作ることができます。カレーとご飯は残り物でもオーブンで焼くので美味しく食べられるのが良いですね。

材料
カレー(レトルトでも残り物でも可)

ご飯

生卵またはゆで卵

とろけるチーズまたは粉チーズ

トマト、ウィンナーなど(適宜)
作り方

1.耐熱皿にご飯を盛り、カレーをかけて真ん中を凹ませて生卵を落とし、チーズをかけます。

2.予熱したオーブンで5分~15分焼きます。

3.チーズがとろけて焼き色がついてきたら出来上がりです。

 

トッピングによりいろいろな焼きカレーができます。

主なトッピング

トマト

ピーマン

ニンジン

ブロッコリー

ウィンナー

エビ

イカ

タコ

納豆

パセリ

パン粉


焼きカレーのレシピ応用編

ご飯の代わりにうどんを使えば焼きカレーうどんができます。また、パンを使えば焼きカレーパンの出来上がりです。

焼きカレーうどん

耐熱皿にうどんを入れて、カレーをかけてよく混ぜます。その上にチーズと卵をのせてオーブンでこんがりするまで焼くと出来上がりです。

カレーうどんとチーズをオーブンで焼くようなイメージです。

焼きカレーパン

薄力粉とイースト菌を使ってパンの生地から作るのもよいのですが、手間をかけずに食パンでもカリカリの焼きカレーパンができます。

食パンは耳をとり、カレーを入れてパンで挟みます。パンは一枚を折っても、二枚使って挟んでもよいでしょう。パンの端は箸などで潰して閉じます。

バターを両面に塗ってパン粉をつけてフライパンでこげ色がつくまで焼けば出来上がりです。

『カレーにチーズをのせてオーブンで焼く』ことが焼きカレーの基本でしょうから、あとはいろいろなものをアレンジすればバリエーションも増えてきますよね。

まとめ

ご飯とカレーがあれば簡単にできるおいしい焼きカレー、自分流のトッピングをみつけてお好みの焼きカレーを作ってみましょう。

ピックアップ記事

  1. GPS・心拍計内臓のランニングウォッチが便利!おすすめを比較
  2. ランニングシューズのタイプと選び方は?メーカー別チャートが便利

関連記事

  1. 睡眠計測

    日常生活

    活動量計で睡眠時間が分かる!おすすめの機種をタイプ別に紹介します

    最近では、活動量計といって日常の生活におけるいろいろなデータ『ライフロ…

  2. taiho

    日常生活

    逮捕されるとどうなる?暴行罪と傷害罪の示談金と弁護士費用など

    私の知り合いが逮捕されてしまいました。逮捕とは何か、逮捕されるとどうな…

  3. プロフィールムービー

    日常生活

    プロフィールムービーの作り方は?業者か自作かどちらが良いのか

    現在の結婚式では、ほとんどのカップルが披露宴でプロフィールムービーを流…

  4. ボジョレーヌーボー

    日常生活

    ボジョレーヌーボーってなに?製造方法,解禁日,種類と飲み方について

    ボジョレーヌーボーとはよく聞きますがどのようなワインなのでしょうか。い…

  5. プリザーブドフラワー

    日常生活

    母の日のプレゼントはプリザーブドフラワーがお洒落できれい!

    母の日のプレゼントは何にするか決めましたか。毎年5月の第2日曜日が母の…

  6. 日常生活

    富士山を日帰りで登るには?吉田ルートのタイムスケジュール(ランナー編)

    富士山頂までを朝から日帰りで登ることはできるのでしょうか。普通の人は五…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 心と病気

    心と体

    心と病気は関係はあるのか?根本的な健康法はここにあった!
  2. 鏡開き

    日常生活

    鏡開とは?いつするの?お正月の鏡餅と酒樽の2通りの意味があった
  3. ゴルフ用品

    日常生活

    父の日のプレゼントは何がいい?ゴルフ好きならこれに決まり!
  4. ランニング合宿

    マラソン

    ランニング合宿のおすすめの場所とプランニングについて
  5. マラソン

    横田基地で走る横田駅伝”YOKOTA EKIDEN”の大…
PAGE TOP